人気ブログランキング | 話題のタグを見る

スパあり、ホテルあり、レストランあり、バリ島生活日記
by nonamiho
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
全体
はじめに
スパ
レストラン
ホテル
バリ雑貨
アクティビティー
バリ島生活日記
未分類
以前の記事
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
more...
お気に入りブログ
BAGUS!
マーブル日記
simple life ...
山Pんとこ
ぴっから~
バリ〜〜スカスカ
気ままにオージーLIFE
さくらcafe
Bagus!
リンク
タグ
(139)
(112)
(59)
(55)
(52)
(38)
(37)
(37)
(36)
(36)
(36)
(35)
(35)
(13)
(13)
(10)
(9)
(8)
(5)
(2)
最新のトラックバック
ライフログ
検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
旅行・お出かけ
海外生活
画像一覧

スープ・カキ・カンビンとサテ・カンビン

私の中ではちょっとディープだなー、と思っているインドネシア料理。
バリ島在住の日本人でこれが好きな人はいるのでしょうか・・・
スープ・カキ・カンビンとサテ・カンビン_f0162528_19145632.jpg


スープカキカンビン
カキ=足、カンビン=ヤギ、とんこつスープではなく、ヤギこつスープです!
スープ・カキ・カンビンとサテ・カンビン_f0162528_19262261.jpg

最初はかなり抵抗があったのですが、一時期すっかり病みつきになってしまいました。
とんこつスープのように若干臭みはありますが、濃厚でまろやかなスープは
くせになります。赤いのはトマト。トマトの酸味がいい味出してます。
インドネシアではヤギは精のつく食べ物と言われているようです。
一時期の拒食症ぎみだった私に元気をくれた食べ物のひとつでもあります。

サテカンビン
ヤギ肉の串焼き。
スープ・カキ・カンビンとサテ・カンビン_f0162528_19264891.jpg

こちらも若干臭みはありますが、濃厚なソースがうまく中和してくれます。
サテはピーナッツソースが主流ですが、私はいつもソース(ケチャップ)のみで!
と、オーダーします。
こちらにもトマト。トマトとソースが絶妙なバランスです。
元気がないときはこれがいちばん!です。
by nonamiho | 2008-06-25 19:31 | レストラン